Sólo cinco restaurantes aprobaron exigente evaluación

Se presentaron 150 establecimientos para obtener acreditación

“Alimentos peruanos con calidad sanitaria 2008”

Sólo cinco restaurantes piuranos serán acreditados para servir a los funcionarios del APEC, ya que pasaron el exigente control de sanidad realizado por la DIRESA y la Municipalidad de Piura, informó el ingeniero Juan Desposorio, director de Saneamiento Ambiental.

 

Son 150 los establecimientos que se presentaron en Piura con la intención de obtener la acreditación para servir a los delegados de las 21 economías de Asia Pacífico, pero sólo 5 restaurantes lo lograron: hotel Río Verde, hotel El Angolo, hotel Los Portales, heladerías Chalán y  Capuccino.

 

Asimismo, dijo que los restaurantes La Santitos y el hotel Costa del Sol podrían también estar próximos a obtener la acreditación de aprobar la última inspección.

 

Sin embargo, el ingeniero Desposorio dijo que con estas inspecciones se ha mejorado el nivel de calidad en los restaurantes de Piura, ya que los 145 establecimientos restantes se han sometido y esforzado por aprobar la evaluación, lo que conlleva a un mejoramiento en el servicio.

 

En cuanto a la eficiencia para servir raciones diarias en el momento, la capacidad de los cuatro hoteles designados para los delegados es la siguiente: el hotel Río Verde puede atender a 200 personas, Costa del Sol a 150, Los Portales a 50 y El Angolo a 20. Además, también el restaurante del aeropuerto Guillermo Concha Iberico podrá a atender a 20 personas en el momento, según la evaluación.

 

Asimismo, la DIRESA ha previsto contar con un plan de emergencias, sobre todo porque estos funcionarios son personas que tienen propensión a problemas cardiovasculares, por lo que el primer puesto de auxilio rápido será el de Pachitea, además se está solicitando a Lima: 2 cardiólogos, 2 intensivistas y un internista, y se está gestionando la disposición exclusiva de un helicóptero para atender cualquier urgencia. A esto se suma la asignación a tiempo completo de una ambulancia por cada hotel, más 4 que está disponiendo la clínica San Miguel, quien está encargada de hacer efectivo el seguro que se le ha dado a cada representante.

 

La evaluación para otorgar las acreditaciones se basaron en la infraestructura de los restaurantes, en la superficie, procedencia y manipulación al momento de preparar de los productos alimenticios, y en el análisis a estos.

“Mercurio etílico es benigno”

Según Walter Vegas

Sobre vacunas contra la hepatitis B 

 

“Cuando se habla de mercurio en general se puede mal interpretar, lo que hay en las vacunas es mercurio etílico y es benigno”

 

Ante la denuncia hecha por el presidente de la Asociación Médica del Perú, Herbert Cuba García, sobre el contenido de timerosal, compuesto que contiene etilmercurio, en las vacunas que se utilizan en la campaña contra la hepatitis B, el director de la Dirección de Salud Piura descartó cualquier riesgo y dijo que este elemento es totalmente benigno, pero de saber de algún caso, sería el primero en poner la voz de alarma.

 

El doctor Walter Vegas, explicó que la sustancia que contienen las vacunas se llama etilmercurio y que es totalmente benigna, aparte de que se encuentra en cantidades que no producen daño a las personas. Afirmó que esta sustancia en el uso de vacunas está aprobada por la Organización Mundial de la Salud, por lo que ha solicitado le envíen la carta de aprobación de la OMS para mostrársela a la prensa de manera oficial.

 

“Si a mi se me presenta un efecto adverso, seré el primero en comunicar y poner la alarma, no por cumplir una meta voy a exponer a las personas. Ahora, si a una persona de diez le pasa algo con una vacuna multidosis y no a los 9 restantes, entonces eso ya son reacciones ideosincráticas, es decir, propias de la persona que puede ser por un problema de alergia o por estrés, como se han presentado”, aclaró el galeno.

 

El uso de esta sustancia en las vacunas es debido que posee la propiedad de proteger contra la contaminación, es decir si entra una bacteria al organismo esta no podrá desarrollarse. “Muchos se alarman al escuchar la palabra mercurio, pero el mercurio etílico es benigno y está comprobado, sino ningún laboratorio lo fabricaría. Para hacer ingresar este elemento en las vacunas se hacen pruebas”, acotó el director de salud, quien también habló sobre el presidente de la Asociación Médica del Perú: “Hace 10 años que se vienen aplicando estas vacunas y nunca se ha dicho nada, sólo que el doctor Cuba tiene la costumbre de salir cuando hay campañas de vacunación. Hace un año no decía nada porque no tenía tribuna, pero ahora si sale irresponsablemente, es un terrorista hablando. Estas cosas surgen porque tienen otros intereses, con un análisis hasta político”.

 

Finalmente, informó que hasta el momento se han vacunado en la DIRESA Piura a más de 79 mil personas y en la DISA Sullana a 86 mil. Sin embargo, mostró su preocupación por el perjuicio que esta información pueda causar a la campaña que protegerá a 10 millones de personas contra el cáncer hepático.  

 

Hasta el momento se han vacunado en la región Piura a más de 165 mil personas.

Vacunan a alumnos sin informarles en Colegio Enrique López Albujar

Campaña contra hepatitis B

 

Ayer, el doctor Walter Vegas, director de la DIRESA, realizó una inspección al colegio Enrique López Albújar para ver como se desarrollaba la campaña contra la hepatitis B, sin embargo a los alumnos de este plantel se les vacunó sin ser informados sobre la enfermedad y sus consecuencias.

 

“Ingresamos al salón y se coordina, les decimos que es la hepatitis B, contra que es esta vacuna y cuantas dosis se les va a dar, para lo cual se les da un carnét y se les registran los datos para llevar el control de que sean vacunados en las tres fechas: abril, junio y octubre”, dijo la técnica Patricia Tenorio Durand, licenciada en enfermería del centro de salud Consuelo Velasco ante la pregunta sobre si se les había dado la charla sobre la Hepatitis B.

 

Pero al preguntarle a los alumnos del tercer grado de primaria, contra qué se les había vacunando, unos dijeron contra la hepatitis B, pero así también otros respondieron contra los zancudos y algunos no tenían la más mínima idea.

 

“A las aulas que hemos ido ya les hemos dado la charla, sólo que ustedes recién han llegado y a ellos no se les ha podido decir nada aún”, aclaró la técnica Janet Núñez Mendoza, licenciada en enfermería del centro de salud Consuelo Velasco, quién en ese momento dijo a los niños: “Ustedes van a sentir un poquito de dolor en la zona donde se les inyecta como reacción y también fiebre, algunos si otros no, pero si tienen algún malestar mayor vayan al centro de salud más cercano”, además afirmó que se había coordinado con los directores y profesores para que estos coordinen con los padres sobre la campaña de salud.

 

Sin embargo a las niñas que estaban alrededor de la técnica Núñez Mendoza, se les preguntó si se les había dado alguna charla sobre esta enfermedad y la respuesta volvió a ser negativa, a pesar de estar ya vacunadas.

 

También se les preguntó a varios chicos más sobre si sus papas les habían dado permiso y dijeron que no sabían que tenían que pedirlo para que los vacunen, sin embargo otros decían: “Mi papá ya sabía porque ha salido en la televisión y decían que la hepatitis B te puede llevar hasta la muerte, pero acá no nos han dicho nada”. Ante esto, la técnica Núñez Mendoza hizo la salvedad al decir que a los niños mayores no se les pide autorización, sólo a los menores.

 

Ante la falta de una explicación concreta sobre la falta de permiso a los padres, el director de la DIRESA explicó: “Esta vacunación es de aplicación directa, si tuviéramos que informar todo para pedir consentimiento seria muy complicado, esto no está en fase experimental, sino en fase de ejecución y es parte de la política aprobada por el MINSA y por la Organización Mundial de la Salud”.

 

Según la DIRESA, el responsable de que esta charla informativa no se haya dado a los alumnos recae en el director de este centro educativo, ya que a ellos se les capacitó justamente para que lo hagan saber a los alumnos y sus padres.

 

Pero, la respuesta del señor Justo Sión Saavedra, director de este plantel fue: “Nosotros hemos hecho ver las publicidades, si no hemos dado la charla es porque nos dijeron que iban a venir en abril pero no que día, pero los alumnos si sabían que los iban a vacunar”.

 

Falta de pago

Sobre el tema de los técnicos impagos de Huancabamba y Huarmaca, el doctor Walter Vegas, dijo que es lícito su reclamo ya que son 3 meses que no se les paga, sin embargo el día sábado tuvo una reunión con el presidente regional, el congresista Jhony Peralta y acordaron mandar un documento para que el MEF lo firme y se les pueda pagar.

 

“Ellos no han querido trabajar y apoyar a la vacunación contra la hepatitis B, comprendo que no quieran hacerla ya que aun no se les paga, pero les he dicho que deben presentar un documento para justificar su ausencia”, acotó el galeno.

 

Además, manifestó que han tenido problemas para llegar a las zonas de la sierra por el problema de las lluvias y la falta de acceso a estas poblaciones, pero que se ha creado un puente aéreo para llegar a estas, sin embargo priorizó la necesidad de vacunar a la población cautiva, es decir colegios y luego, cuando la situación mejore empezarán casa por casa.